ບົດນໍາຂອງ seiichi koshimizu:
ທ່ານ koshimizu ກາຍເປັນຫົວໜ້າ blender ຢູ່ suntory ໃນປີ 1999. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2014, ລາວໄດ້ຮັບໜ້າທີ່ເປັນຫົວໜ້າ blender ຂອງ suntory. ໃນປີ 2003, ລາວໄດ້ຮັບຮາງວັນຄໍາກັບ yamazaki 12 ປີໃນການແຂ່ງຂັນວິນຍານສາກົນ (isc). ລາວເປັນຜູ້ສ້າງເຫຼົ້າຂາວພິເສດຕ່າງໆເຊັ່ນ "hibiki 12 ປີ", "hibiki 30 ປີ", "yamazaki 35 ປີ", "yamazaki 50 ປີ", ແລະ "hakushu 25 ປີ". seiichi koshimizu ແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກໃນຖານະເປັນເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າຂາວຍີ່ປຸ່ນ.
ມັນເປັນກຽດທີ່ໄດ້ເຊີນທ່ານ koshimizu ໄປທີ່ໂຮງກັ່ນ goalong.
ວັນທີ 19 ມິຖຸນາ ລາຍລະອຽດເຫດການ:
1. 10:30 am: ອາຫານເຊົ້າກັບເຫຼົ້າຂາວເຫຼົ້າຂາວ
ໃນທາງໄປໂຮງກັ່ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຈັດໃຫ້ທຸກຄົນດ້ວຍຊານົມພິເສດຈາກ changsha ແລະກະຕຸກ 50ml ຂອງເຫຼົ້າຂາວ goalong. ແຂກຄົນໄດ້ປະສົມຊານົມເຫຼົ້າຂາວ goalong ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ ແລະໄດ້ຊົມທິວທັດທີ່ສວຍງາມເມື່ອໄປຮອດໂຮງກັ່ນ.
2. ເວລາ 12:00 ໂມງ ຕ້ອນຮັບໂດຍ ຝົນ
ເມື່ອມາຮອດໂຮງກັ່ນ, ຝົນເລີ່ມຕົກໜັກ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດເຢັນສົດຊື່ນ.
ໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານທ່ຽງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການ sake goalong ແລະເຫຼົ້າວິສກີ, ທີ່ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍແລະຮູບພາບໂດຍແຂກເປັນຄູ່ຮ່ວມງານອາຫານທີ່ດີເລີດ.
3. 1:30 ໂມງແລງ: ທ່ຽວໂຮງກັ່ນ
ທ່ານ koshimizu ແລະແຂກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ເລີ່ມການທ່ອງທ່ຽວໃນຍາມຝົນ, ໂດຍເລີ່ມຈາກຫ້ອງທົດລອງທີ່ຂັ້ນຕອນການໜື້ງເຂົ້າ, ເຊິ່ງເປັນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນໃນການຜະລິດສາເກ. ຫ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍອາຍ ແລະກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າ. ແຂກຍັງໄດ້ຊີມລະດັບນໍ້າສົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ sake ເຢັນ.
4. 14:00 ໂມງ : ທັດສະນະສຶກສາອົບຮົມການຕົ້ມກັ່ນ
"ການຜະລິດໃຫມ່ນີ້ແມ່ນ 73 ອົງສາ. ມີໃຜຢາກລອງ?” ຫົວກັ່ນຂອງ goalong, luo feng, ໄດ້ອະທິບາຍຂັ້ນຕອນການກັ່ນ ແລະ ນະວັດຕະກໍາຢ່າງລະອຽດ, ແລະໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການວັດແທກອຸນຫະພູມ ແລະປະລິມານເຫຼົ້າ. ແຂກສາມາດຂວດແກ້ວ goalong whiekey new make ຂອງຕົນເອງໄດ້.
5. 14:30 ໂມງ : ມອບລາງວັນ ທູດມິດຕະພາບ ທອງແດງ
ມິດຕະພາບສົ່ງເສີມຄວາມອົບອຸ່ນ, ຄວາມສຸກ, ແລະການຮ່ວມມືໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າຂາວ. ທ່ານ koshimizu ແບ່ງປັນຄວາມເຂົ້າໃຈອັນລ້ຳຄ່າຈາກການເຮັດເຫຼົ້າຂາວຍີ່ປຸ່ນ. ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງກຸ່ມບໍລິສັດ goalong, ທ່ານ alan gao, ໄດ້ມອບປະທັບຕາທອງແດງໃຫ້ທ່ານ koshimizu ເປັນເອກອັກຄະລັດຖະທູດມິດຕະພາບຂອງໂຮງກັ່ນ goalong ແລະເຄື່ອງຂຽນຕົວອັກສອນທີ່ຈາລຶກໄວ້.
6. 14:30 ໂມງ: ການຄັດເລືອກ master barrel
ຫ້ອງນໍ້າສີ່ລະດູຂອງ goalong ມີ 6,666 ຖັງໄມ້ໂອກ. ທ່ານໂຄຊິມິຊູໄດ້ຊີມແລະຄັດເລືອກຈາກຖັງແບຣນດີຂອງຈີນ 4 ຖັງ, ຖັງໂອໂລໂຣໂຊ 4 ຖັງ ແລະຖັງໂອກມິຊູນາຣາ 4 ຖັງ. ຜູ້ສັງເກດການໄດ້ຮັບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຢ່າງເລິກເຊິ່ງໂດຍຂະບວນການຄັດເລືອກຂອງລາວຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນເວລາ 20 ນາທີ, ລາວໄດ້ເລືອກກະເປົ໋າດຽວທີ່ມັກ 3 ໜ່ວຍ ແລະເຊັນຊື່ໃຫ້, ແຂກໄດ້ຮັບເອົາກະຕຸກຕົວຢ່າງຂອງກະຕຸກດຽວທີ່ໄດ້ເຊັນໄວ້.
7. 15:00 ໂມງແລງ: ການຊີມລົດຊາດເຫຼົ້າຂາວທີ່ຊະນະລາງວັນ suntory ແລະ goalong
ຈຸດເດັ່ນຂອງການແລກປ່ຽນເຫຼົ້າຂາວແມ່ນການປະທະກັນຂອງແນວຄວາມຄິດ. ລົດຊາດລວມມີ:
- hibiki 21 ປີ (ສະບັບໄດ້ຮັບຮາງວັນຫຼາຍທີ່ສຸດ)
- yamazaki bordeaux wine cask (2020 ສະບັບຈໍາກັດ)
- yamazaki 12 ປີ (ລຸ້ນ 80s-90s ຕົ້ນ)
- goalong single malt whiskey brandy cask
- goalong single malt whiskey str wine cask
ເຫຼົ້າວິສກີ suntory, ເປັນຈຸດສຸດຍອດຂອງເຫຼົ້າຂາວຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ຖືກສະຫຼອງທົ່ວໂລກດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຝີມືທີ່ງົດງາມ. goalong single malt whiskey ຍັງໄດ້ຮັບຄໍາຍ້ອງຍໍສູງ. ຫົວໜ້າ blender ຂອງ goalong, hui guo, ແລະ ຫົວໜ້າ distiller, luo feng, ໄດ້ຖາມທ່ານ koshimizu ກ່ຽວກັບປັດຊະຍາປະສົມຂອງລາວ.
ທ່ານ koshimizu ເນັ້ນໜັກວ່າ ການຜະສົມຈິດໃຈພື້ນຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແມ່ນແຕ່ບໍ່ສົມບູນແບບດ້ວຍຕົນເອງ, ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ເໝາະສົມແມ່ນເປັນສ່ວນທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງວຽກງານຂອງທ່ານ.
ພວກເຮົາຍັງໄດ້ມອບຂອງຂວັນໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມດ້ວຍກະເປົ໋າເຫຼົ້າຂາວສ່ວນຕົວທີ່ເຮັດຈາກຜ້າປ່ານພື້ນເມືອງຈີນຂອງ liuyang, ປັກດ້ວຍມືດ້ວຍຊື່ຂອງນັກສິລະປິນທ້ອງຖິ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ມອບໃຫ້ແຂກ ແລະ ທ່ານ koshimizu ດື່ມເຫຼົ້າຂາວ goalong single malt batch 2.0, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຫຼຽນທອງໃນ isc.
8. 19:00 ໂມງ: ບັ້ງໄຟດອກ ແລະ ບັ້ງໄຟດອກ
ຢູ່ເມືອງ liuyang, ພວກເຮົາຮັກສາສິດເສລີພາບສາມຢ່າງຄື: ເຫຼົ້າຂາວ goalong, ອາຫານອົບ, ແລະບັ້ງໄຟດອກ. ຕອນແລງໄດ້ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍການຈູດບັ້ງໄຟດອກທີ່ໂຣແມນຕິກ, ບ່ອນທີ່ທ່ານ koshimizu ແລະພັນລະຍາຂອງລາວໄດ້ແບ່ງປັນເວລາອັນອ່ອນໂຍນ. ແສງໄຟ "seiichi koshimizu" ໄດ້ສ່ອງແສງເຖິງທ້ອງຟ້າໃນຕອນກາງຄືນ, ສ້າງເປັນ scene ທີ່ສວຍງາມ. ມີຮອຍຍິ້ມ ແລະນ້ຳຕາ, ຍ້ອນວ່າຊ່ວງເວລານີ້ສະແດງເຖິງການສະແຫວງຫາຄວາມຝັນ ແລະ ການອຸທິດຕົນຢ່າງບໍ່ຫວັ່ນໄຫວ.
ພວກເຮົາຮູ້ວ່າການເດີນທາງຂອງການເຮັດເຫຼົ້າຂາວຂອງຈີນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສິ່ງທ້າທາຍ, ແຕ່ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຫຼົ່ານີ້ເສີມຂະຫຍາຍການແກ້ໄຂຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເຊື່ອວ່ານະວັດຕະກໍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຄວາມທ້າທາຍຕົນເອງຈະນໍາໄປສູ່ຄວາມສໍາເລັດຂອງເຫຼົ້າຂາວຈີນໃນເວທີໂລກ. ການຈູດບັ້ງໄຟດອກຄັ້ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງເຮົາສະຫວ່າງສະໄຫວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນທາງໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ສົດໃສ, ນໍາພາພວກເຮົາໄປສູ່ຄວາມສຳເລັດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.
ສາຍດ່ວນ
86 189 4257 1458
ອີເມລ
ທີ່ຢູ່
ສວນອຸດສາຫະກໍາສອງທິດຂອງເມືອງ liuyang ແຂວງ hunan ປະເທດຈີນ.